Les Wheel Cakes à Paris : la Nouvelle Tendance Gourmande Taïwanaise
Tout commence par une idée.
Les wheel cakes, également connus sous le nom de "Imagawayaki" au Japon ou "Che Lun Bing" à Taïwan, sont des pâtisseries traditionnelles originaires de Taïwan qui connaissent désormais un succès international, notamment à Paris. Spécialisé en wheel cake, notre coffee shop au cœur de la capitale vous invite à une escapade gourmande unique.
Qu’est-ce qu’un Wheel Cake ?
Originaire de Taïwan, le wheel cake est une pâtisserie ronde, moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur, cuite dans des moules spécifiques qui lui donnent sa forme caractéristique de roue. Généralement fourrée d'une garniture généreuse et savoureuse, elle séduit par sa texture unique, légère et fondante.
Pourquoi les Wheel Cakes Séduisent Paris ?
Paris, capitale de la gastronomie mondiale, est toujours à la recherche de nouveautés gourmandes. Les wheel cakes répondent parfaitement à ce désir d'originalité avec leur esthétique attirante, idéale pour les réseaux sociaux, et leurs saveurs authentiques qui évoquent le voyage et la découverte culinaire.
Nos Saveurs de Wheel Cake à Découvrir
Dans notre coffee shop, vous découvrirez des wheel cakes aux saveurs traditionnelles ainsi que des créations originales inspirées de la cuisine française :
Azuki (haricots rouges sucrés) : classique asiatique incontournable.
Matcha & chocolat blanc : équilibre parfait entre le thé vert japonais et la douceur du chocolat blanc.
Vanille bourbon & caramel beurre salé : une fusion gourmande franco-taïwanaise.
Sésame noir : une saveur subtile et légèrement torréfiée.
Une Expérience Unique en plein Paris
Idéalement situé dans l'un des quartiers les plus branchés de la ville, notre coffee shop vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Accompagnez votre dégustation de wheel cakes d'un authentique thé taïwanais ou d'un café sélectionné avec soin.
Les Wheel Cakes : une gourmandise Instagrammable
Avec leur look unique et photogénique, les wheel cakes sont parfaits pour être partagés sur Instagram. Prenez des photos de vos gourmandises favorites et rejoignez la communauté grandissante de passionnés grâce au hashtag #WheelCakeParis.
Infos Pratiques
Adresse : 3 rue de montmorency, 75003, PARIS
Horaires : 12H - 20H du Mardi au Dimanche
Métro : Arts & Métiers (Ligne 3)
Venez découvrir dès maintenant les délicieuses saveurs des wheel cakes à Paris et profitez d'une expérience culinaire taïwanaise incomparable. À bientôt dans notre coffee shop parisien !
Wheel Cakes : la Tendresse Asiatique qui Fait Fondre Paris
Tout commence par une idée.
Vous avez peut‑être déjà croisé ces adorables gâteaux ronds et moelleux dans les ruelles animées de Taipei. Aujourd’hui, les wheel cakes (車輪餅) font sensation à Paris ! Dans cet article exhaustif, découvrez pourquoi ce dessert de street‑food taïwanaise est la nouvelle tendance gourmande que tout coffee shop devrait proposer.
Origine et Histoire des Wheel Cakes
Naissance : créés dans les années 1940 sur les marchés de Taipei.
Étymologie : leur forme rappelle la roue d’une charrette (« wheel » en anglais).
Popularité : snack emblématique, similaire aux dorayakis japonais mais avec une pâte plus aérienne.
Pourquoi les Wheel Cakes Séduisent Paris
Texture contrastée : coque croustillante & cœur fondant.
Saveurs instagrammables : du classique crème custard au trendy matcha‑yuzu.
Cuisson minute : le spectacle attire les passants devant la vitrine.
Option végane : adaptation facile avec lait végétal et garniture azuki.
Notre Savoir‑Faire Maison
« Chaque wheel cake est cuit à 185 °C pendant 2 minutes, puis garni à la poche pour conserver le moelleux. »
Moule en fonte japonaise pour une diffusion de chaleur uniforme.
Pâte reposée 12 h : développement des arômes.
Ingrédients locaux : œufs bio d’Île‑de‑France, lait de la ferme des 3 Vaches.
Conseils de Dégustation & Accords Café
Chaud ou froid ?
Toujours chaud ! Le contraste température‑texture décuple les saveurs.
Accords caféinés
Espresso fruité d’Éthiopie ➜ Parfait avec sésame noir.
Flat white du Costa Rica ➜ Sublime la crème pâtissière.
Cold brew Kenia ➜ Rafraîchit la version yuzu‑bergamote.
Où Goûter des Wheel Cakes à Paris ?
📍 L’infini Café – 3, rue de Montmorency, 75003 Paris
⏰ Ouvert du mardi au dimanche : 12 h – 20 h
👉 Offre découverte : 1 wheel cake + un café (jusqu’au 31 mai 2025).
Réservez votre table ou commandez en click‑&‑collect via notre site.
Titre 3 du billet de blog
Tout commence par une idée.
Tout commence par une idée. Peut-être voulez-vous créer une entreprise. Peut-être voulez-vous donner une nouvelle dimension à un passe-temps. Ou peut-être avez-vous un projet créatif que vous souhaitez partager avec le monde entier. Quel que soit votre cas, la façon dont vous racontez votre histoire en ligne peut faire toute la différence.
Ne vous souciez pas d’avoir l’air professionnel. Soyez vous-même. Il y a plus de 1,5 milliard de sites web, mais c’est votre histoire qui vous différenciera. Si, en relisant les mots, vous n’entendez pas votre propre voix dans votre tête, c’est le signe que vous avez encore du chemin à parcourir.
Soyez clair(e), ayez confiance et n’y réfléchissez pas trop. La beauté de votre histoire, c’est qu’elle va continuer à évoluer et que votre site peut évoluer avec elle. Votre objectif, c’est qu’il soit le reflet du moment présent. La suite s’écrira d’elle-même. C’est toujours ainsi.
Titre 4 du billet de blog
Tout commence par une idée.
Tout commence par une idée. Peut-être voulez-vous créer une entreprise. Peut-être voulez-vous donner une nouvelle dimension à un passe-temps. Ou peut-être avez-vous un projet créatif que vous souhaitez partager avec le monde entier. Quel que soit votre cas, la façon dont vous racontez votre histoire en ligne peut faire toute la différence.
Ne vous souciez pas d’avoir l’air professionnel. Soyez vous-même. Il y a plus de 1,5 milliard de sites web, mais c’est votre histoire qui vous différenciera. Si, en relisant les mots, vous n’entendez pas votre propre voix dans votre tête, c’est le signe que vous avez encore du chemin à parcourir.
Soyez clair(e), ayez confiance et n’y réfléchissez pas trop. La beauté de votre histoire, c’est qu’elle va continuer à évoluer et que votre site peut évoluer avec elle. Votre objectif, c’est qu’il soit le reflet du moment présent. La suite s’écrira d’elle-même. C’est toujours ainsi.